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LOST DISTILLERY

Home del marchio
Il Great Steward of Scotland's Dumfries House Estate, una delle più belle case signorili della Scozia, è stato salvato per la nazione dal suo principe altezza reale Charles nel 2007.
La Lost Distillery Company è l'unica azienda in questa straordinaria tenuta di 2.000 acri in cui il team globale ha sede insieme alla nostra Whisky Room su misura.

La nostra eredità
Noi di The Lost Distillery Company crediamo sia una tragedia che oltre cento distillerie di whisky scozzese siano state definitivamente chiuse nel corso dell'ultimo secolo.
Nonostante siano rinomate per i loro malti di eccellente qualità, queste distillerie sono state in gran parte chiuse a causa degli effetti della guerra, del divieto, della politica e dell'ascesa della produzione di massa.

Archivista e miscelazione
Solo una volta trovata una distilleria perduta che produceva un malto di qualità di buona reputazione, iniziamo il processo archivistico.
Il nostro capo archivista trascorre mesi incessantemente alla ricerca di ogni distilleria. Leggendo centinaia di documenti storici, documenti fiscali e fotografie per guidare scientificamente un profilo di come crediamo che ogni whisky avrebbe assaggiato.
Viene studiato ogni aspetto della vita della distilleria, dalla fonte d'acqua alla forma immobile, al tipo di botte e tutto il resto. Il nostro team di produttori di whisky lo utilizza quindi per dare vita al profilo degli aromi.

 
I nostri brand