KALEVALA LONDON DRY GIN

€ 36,67

Produzione e ingredienti - Nel nostro London Dry Gin il ginepro è protagonista, come dovrebbe essere con un vero London Dry. Alla base di grano viene aggiunta una buona quantità di ginepro macinato, con l'aggiunta di zenzero e scorza d'arancia in seguito. Erbe aromatiche fresche selezionate, menta, bocciolo di rosa, foglia di lampone e rosmarino, vengono poste in un vassoio appena sotto la "testa" dell'alambicco. Ora viene eseguita una lenta distillazione a fuoco lento per circa dodici ore per raccogliere tutti i sapori delicati. Note di degustazione - Dolce e fresco, con un corpo pieno di ginepro seguito da menta fresca e rosmarino. Sofisticato e morbido, questo spirito ha sentori di pino, lampone e rosa. Uno spirito pieno e raffinato, che bilancia il dolce ginepro con un finale agrumato che include calde note di zenzero. Coktail suggeriti Cocktail Martini, Gin & Tonic -- Formato bottiglia 700ml - Gradazione alcolica 46.3%

KALEVALA RUBY GIN

€ 40,32

Produzione e ingredienti - Usando il nostro London Dry Gin come base per questo gin, la vera magia avviene qui dopo la distillazione. Prima di miscelare con l'acqua, il distillato viene trasferito in un recipiente in cui viene sposato con veri mirtilli e mirtilli per due settimane intere. Questo matrimonio (o macerazione) conferisce al nostro Ruby Gin il suo gusto fruttato e allo stesso tempo secco, così come il suo colore. Una volta che il tempo è scaduto, il distillato viene filtrato prima di essere miscelato con l'acqua del nostro pozzo a forza potabile. Note di degustazione - A causa del colore rosso brillante, ti aspetti un sapore pieno e dolce di frutti di bosco. Ma questo gin è più sottile, con note di frutti di bosco quasi terrose e un corpo di ginepro sbilanciato. Servizio perfetto - Con un'acqua tonica di prima qualità e una scorza di limone -- Formato bottiglia 500ml - Gradazione alcolica 39.30%

KALEVALA BARREL AGED GIN

€ 45,34

Produzione e ingredienti - Il nostro gin invecchiato in botte è una versione limitata annuale che si svilupperà nel corso degli anni. Il gin base per questo è il nostro Blue Label che viene invecchiato per 6-9 mesi dopo la distillazione. Il numero e l'origine delle botti varieranno di anno in anno, rendendo l'esperienza unica in ogni annata. Note di degustazione - Come deve essere - il ginepro è ancora robusto al centro. È circondato da note agrumate e un leggero tocco di zenzero in sottofondo. Al palato ha un ingresso caldo ed elegante, la maturazione in botte ha conferito al gin una sottile nota vanigliata. Tuttavia, lo spirito non viene sopraffatto dal nostro Runoi Rum Cask.Servizio perfetto Negroni -- Formato bottiglia 500ml - Gradazione alcolica 39.30%